Ingredientes:

  • 2 xícaras de carne de jaca cozida e desfiada
  • 2 dentes de alho 
  • ¼ colher de chá sal
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 colher de sopa de páprica
  • ½ colher de chá de pimenta caiena
  • ¼ de xícara de água

 

Modo de preparo:

  1. Lave a jaca e a corte
  2. Coloque na panela de pressão com água até a metade (com suficiente espaço para que a jaca boie).
  3. Coloque a panela no fogo médio e cozinhe por 20 minutos
  4. Quando a panela pegar pressão, retire e deixe a jaca esfriar.
  5. Começa a desfiar a jaca – tirando os caroços e a casca. 
  6.  Separa a carne de jaca que você pretende usar dependendo do tamanho do seu sanduíche. O resto coloca em uma Tupperware e na geladeira (bom até 4 dias)
  7. Esquente uma frigideira com um pouquinho de azeite e coloque o o jaca. Tempere com sal e pimenta misturando tudo. Deixe refogar 2 minutos. 
  8. Coloque o jaca no pão e coloque qualquer tipo de molho da sua preferência.
  9. Adiciona alface e repolho roxa